Cider

Ein erfrischendes Getränk, eine Mischung aus vergorenem und süssem Most, durchsetzt mit Kohlensäure. Ein Most, hergestellt aus säurehaltigen Äpfeln, durchmischt mit Birnen, welche schonend gepresst werden. Ein Teil des Mostes wird bei kühlen Temperaturen einem langsamen Gärprozess unterzogen und nach Abschluss des Gärprozesses mit einem bestimmten Verhältnis mit pasteurisiertem Süssmost gemischt. Die Kohlensäure wird kontrolliert beigegeben und es entsteht ein erfrischendes Getränk mit einem Alkoholgehalt zwischen 4.0 bis 4.5 Vol%.

Cider ist im Handel nicht erhältlich, kann jedoch direkt bezogen werden.